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ハム・ソーセージ
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十五番地特選５点セット　【石垣島】

十五番地特選５点セット　【石垣島】

　『十五番地』が使用している豚肉はすべて石垣島産のもろみ豚。
　１年中温暖な気候の中もろみを飼料として大切に育てられたもろみ豚。
　やわらかく味わいのある肉質と、甘みのある脂身が特長です。
　『十五番地』は、このおいしいもろみ豚の生産農家と契約しており、
　毎日もろみ豚１００％のハム・ソーセージを作っています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　『石垣の塩』は八重山諸島の自然に育まれた海水のみで作られています。
　100％海水からなる自然海塩へのこだわりは、とにかく「安心」できること。
　化学薬品や添加物などは一切使用していないことはもちろん、
　身体にやさしいバランスも考えられているので、
　ハム・ソーセージづくりにも安心して使うことが出来ます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　島唐辛子、ヒバーチ、月桃の実、長命草、シークワーサーの皮、アーサのり
レモングラスなど、石垣島の恵みで作られた香辛料を使用しています。
　その香りと辛みには意外と洋風でトロピカルな風味がします。
　この香辛料こそハム・ソーセージの美味しさの秘訣です。　　　　　　　　　　　　　

　西表島の自然が生んだサトウキビを使用し、
　一つひとつじっくりと丁寧に作られている黒糖。
　この中にはビタミンやミネラル、カルシウムが豊富に含まれ
　天然栄養素と言われています。
　昔ながらの伝統的製法で生まれる身体にやさしい黒糖のうま味が
　ハム・ソーセージには欠かせません。
　　　　　　　　　　　　